ماه مبارک رمضان و بازگشت به تغذیه سالم

به گزارش گروه سلامت خبرگزاری صدا و سیما؛ ایام پربرکت ماه مبارک رمضان را پشت سر می‌گزاریم. این ماه مبارک علاوه بر اهمیتی که بر تهذیب نفس دارد و می‌تواند دلیلی برای آرامش روح و روان افراد شود، می‌تواند در بخش‌های دیگر و وضعیت‌های دیگر هم حائز اهمیت باشد. یکی از این بخش‌ها حوزه سلامت و اهمیت روزه داری در این ماه و تاثیر مثبتی است که روزه‌داری، می‌تواند بر سلامتی افراد داشته باشد. سلامتی که باید در کشور ما هر سال با توجه به نوع تغذیه افراد و مصرف غذا‌های چرب بیشتر زیر سوال می‌رود و ماه مبارک رمضان فرصتی مناسب برای بازگشت به شرایط درست مصرف تغذیه باشد.

روزه داری تاثیر شگرفی بر جنبه‌های مختلف انسان ازجمله سلامت جسمی و روحی انسان، کنترل سطح کلسترول، کنترل سطح تری گلیسرید، کاهش ابعاد افسردگی، روان پریشی، اضطراب، وسواس، حساسیت بین فردی و غیره.. دارد. یکی از مهم‌ترین تاثیرات روزه بر بدن انسان، تاثیر آن بر عملکرد سیستم ایمنی بدن است.

در زندگی امروزی، بدن ما تقریباً به طور مداوم در حال هضم و پردازش غذاست. روزه‌داری با ایجاد فاصله زمانی بین وعده‌های غذایی، به دستگاه گوارش فرصت استراحت می‌دهد. این استراحت می‌تواند به بهبود عملکرد معده و روده، کاهش التهاب‌های گوارشی و تنظیم بهتر آنزیم‌های هضمی کمک کند.

یکی از مهم‌ترین یافته‌های علمی درباره روزه‌داری، کشف فرایندی به نام اتوفاژی است؛ فرایندی که طی آن سلول‌ها اجزای آسیب‌دیده و فرسوده خود را تجزیه و بازیافت می‌کنند. فعال شدن اتوفاژی در دوره‌های گرسنگی کنترل‌شده می‌تواند به جوان‌سازی سلول‌ها، کاهش روند پیری و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

فریدون عزیزی رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی در ارتباط با اهمیت روزه داری در ماه مبارک رمضان در گفت‌و‌گو با خبرگزاری صدا و سیما گفت: ماه رمضان یکی از نکات بسیار مهمی است که امروز مورد توجه همه کشور‌ها قرار گرفته در حالی که بیش از ۱۴۰۰ سال است که در اسلام آن را انجام می‌دهیم. 

به گفته وی خارجی‌ها به تازگی متوجه شدند که روزه داری متناوب مکانیسم‌های سلولی بدن را تقویت می‌کند و ایمنی بدن را بالا می‌برد و بسیاری از عوارض بیماری‌های متابولیک را کم می‌کند. این را باید توجه کرد که روزه داری متناوب در صورتی درست است که در فواصلی که غذا می‌خوریم رژیم غذایی سالمی هم داشته باشیم. 

فریدون عزیزی تاکید کرد: بسیاری از بیماری‌ها مانند دیابت خفیف و فشار خون خفیف با همان وزنی که در ماه مبارک رمضان می‌توانیم کم کنیم بهبود پیدا می‌کند. پیشنهاد این است مردم در ماه مبارک رمضان با مصرف غذا‌های سالم و دوری از غذا‌های چرب و شیرینی زیاد و همچنین مصرف ۲ وعده غذا به جای ۳ وعده می‌توانند سلامتی بدنشان را برای یک سال تامین کنند.

روزه‌داری، اگر به شکل صحیح و اصولی انجام شود، می‌تواند علاوه بر آثار معنوی، تأثیرات قابل توجهی بر سلامت جسم داشته باشد. از فعال شدن فرایند‌های پاکسازی سلولی گرفته تا تنظیم قند خون و تقویت سیستم ایمنی، همگی نشان می‌دهند که این سنت کهن می‌تواند راهی طبیعی برای تقویت بدن و ارتقای کیفیت زندگی باشد.

 روزه‌داری تنها غذا نخوردن نیست، بلکه تمرینی برای ایجاد تعادل میان جسم و روح است؛ تعادلی که سلامت پایدار انسان را تضمین می‌کند.