دوشنبه 08 دی 1404
Sunday, 28 December 2025
کافه سلامت: مصرف غذاهای فراسودمند یا غذا داروهای غنیشده با مواد زیست فعال، اثرات مثبتی روی سلامت دارند. مانند ماست پروبیوتیک و انواع شیرها و فراورده نان دارای ویتامین. اما نکته مهم این است که به دلایل مختلی نمیتوان این غنیسازی را در خانه انجام داد؛ از جمله ندانستن دوز مناسب، عدم یکنواختی ماده در کل غذا و احتمال از بین رفتن بافت ارگانیک غذا مانند رنگ و طعم و بوی آن. در ویدئوی «آیا میتوانیم غذای فراسودمند را در خانه تهیه کنیم؟» خانم دکتر شیما تشرعی، داروساز و برد تخصصی نوتراسیوتیکس در همینباره صحبت میکنند.
