در روزهای گرم تابستان چه بخوریم و چه نخوریم؟ راهنمای تغذیه سالم برای مقابله با گرما

به گزارش رکنا، با افزایش دمای هوا، بدن از طریق تعریق مقدار زیادی آب و املاح معدنی از دست می‌دهد. به همین دلیل، رژیم غذایی تابستانی باید سبک، آبرسان و سرشار از مواد مغذی باشد تا از کم‌آبی، خستگی و گرمازدگی جلوگیری کند.

بهترین خوراکی‌های تابستانی

هندوانه

هندوانه با بیش از ۹۰ درصد آب، یکی از بهترین میوه‌ها برای روزهای گرم است. این میوه علاوه بر تأمین آب بدن، حاوی لیکوپن و ویتامین C است که به سلامت پوست و مقابله با آسیب‌های ناشی از گرما کمک می‌کنند.

خیار

خیار کم‌کالری و سرشار از آب است و به خنک شدن بدن کمک می‌کند. مصرف آن در سالاد یا همراه با آب طعم‌دار می‌تواند گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم باشد.

آب نارگیل

آب نارگیل یک نوشیدنی طبیعی غنی از پتاسیم، منیزیم و سدیم است که به جبران الکترولیت‌های از دست‌رفته در اثر تعریق کمک می‌کند.

دوغ و لبنیات کم‌چرب

دوغ و ماست کم‌چرب علاوه بر خنک کردن بدن، به دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها به سلامت دستگاه گوارش نیز کمک می‌کنند.

لیمو و آب‌لیمو

آب‌لیموی تازه ضمن تأمین ویتامین C، به افزایش شادابی و کمک به حفظ آب بدن در طول روز کمک می‌کند.

نعناع

نعناع اثر خنک‌کنندگی طبیعی دارد و می‌تواند در نوشیدنی‌ها، سالادها یا دوغ استفاده شود تا احساس طراوت بیشتری ایجاد کند.

میوه‌های مفید برای تابستان

پرتقال: سرشار از آب و ویتامین C

آناناس: کمک‌کننده به هضم غذا و کاهش التهاب

توت‌فرنگی، تمشک و بلوبری: منابع غنی آنتی‌اکسیدان

خربزه و طالبی: آبرسان و سبک

سبزیجاتی که نباید فراموش کنید

کاهو

اسفناج

گوجه‌فرنگی

هویج

سبزیجات برگ‌دار تازه

این مواد غذایی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و بدون ایجاد احساس سنگینی، انرژی لازم را فراهم می‌کنند.

سالاد؛ غذای ایده‌آل تابستان

سالادهای تازه تهیه‌شده از خیار، گوجه‌فرنگی، کاهو، هویج و سبزیجات متنوع، انتخابی مناسب برای وعده‌های غذایی تابستانی هستند. این غذاها:

آب بدن را تأمین می‌کنند.

هضم آسانی دارند.

کالری کمی دارند.

احساس سیری مطلوبی ایجاد می‌کنند.

در روزهای گرم از چه غذاهایی کمتر استفاده کنیم؟

غذاهای بسیار چرب و سرخ‌شده

نوشابه‌های شیرین

خوراکی‌های پرنمک

غذاهای سنگین و پرحجم

مصرف بیش از حد کافئین

این مواد می‌توانند خطر کم‌آبی بدن را افزایش دهند و احساس خستگی و گرما را تشدید کنند.

توصیه نهایی

در تابستان، نوشیدن آب کافی در کنار مصرف میوه‌ها و سبزیجات آبدار، لبنیات کم‌چرب و غذاهای سبک، بهترین راه برای حفظ انرژی، سلامت پوست، عملکرد مناسب دستگاه گوارش و پیشگیری از گرمازدگی است. رژیم غذایی مناسب می‌تواند تحمل بدن در برابر گرمای شدید را به شکل قابل توجهی افزایش دهد.