شنبه 25 بهمن 1404
Friday, 13 February 2026
بیماری کرون (Crohn’s Disease) یکی از چالشبرانگیزترین بیماریهای التهابی روده است، اما تحقیقات جدید نشان میدهد که تغییر «زمان» صرف غذا میتواند تأثیر شگفتانگیزی بر بهبود حال بیماران داشته باشد.
در این مطالعه که توسط محققان «دانشگاه کلگری» انجام و در مجله معتبر Gastroenterology منتشر شده، ۳۵ بزرگسال مبتلا به کرون که دچار اضافهوزن بودهاند، مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داده افرادی که تمام وعدههای غذایی خود را در یک بازه ۸ ساعته در روز میل کرده و ۱۶ ساعت باقیمانده را غذا مصرف نکردهاند (روش ۱۶:۸)، با نتایج درخشانی همراه بودهاند.
در گزارشهای مربوط به این تحقیق، کاهش ۴۰ درصدی در فعالیت کلی بیماری، کاهش ۵۰ درصدی در ناراحتیهای شکمی و بهبود نشانگرهای التهابی و عملکرد سیستم ایمنی در آزمایش خون از جمله این نتایج درخشان عنوان شده است. نکته جالب اینکه این بهبودها بدون کاهش کالری دریافتی یا تغییر در نوع رژیم غذایی به دست آمده است؛ یعنی فقط جابهجایی زمان غذا خوردن باعث این تغییرات مثبت شده است.
هرچند شرکتکنندگان گروهی که زمان تغذیه آنها محدود بوده بهطور متوسط ۲.۵ کیلوگرم وزن کم کردهاند، اما محققان میگویند مزایای این روش فراتر از اعداد است. دکتر «مایتری رامان»، نویسنده ارشد این مطالعه، میگوید:
«ما شاهد تغییرات مطلوبی در متابولیسم، کاهش چربیهای احشایی (چربیهای خطرناک دور شکم) و حتی تغییرات مثبت در باکتریهای روده بودیم. این نشان میدهد فستینگ متناوب میتواند به بیماران کمک کند تا برای مدت طولانیتری در وضعیت فروکش بیماری (Remission) باقی بمانند.»
این تحقیق که با حمایت بنیاد کرون انجام شده، نشان میدهد که زمانبندی وعدههای غذایی مستقیماً بر سیگنالهای التهابی در جریان خون تأثیر میگذارد. در واقع، زمانی که در طول شبانهروز به دستگاه گوارش خود استراحت میدهید، باعث میشوید عملکرد بهتری داشته باشد و التهاب سیستمیک را کنترل کند.
با وجود نتایج امیدوارکننده، متخصصان تأکید میکنند که بیماران مبتلا به بیماریهای التهابی روده (IBD) پیش از تغییر در برنامه غذایی خود، حتماً با پزشک معالج مشورت کنند تا از ایمن بودن این روش برای شرایط خاص خود اطمینان حاصل کنند.
