آموزش مرحله به مرحله یک غذای شیک که تا حالا نخوردی

راهنماتو: تعطیلات بهترین فرصت برای تست کردن غذاهای جدید و متفاوت است و امروز ما برای شما یک پیشنهاد ویژه و متفاوت داریم؛ سینی مزه.

مواد لازم برای تهیه سینی مزه:

پنیر طعم دار:

۳۰۰ گرم پنیر خامه ای

۱/۲ پیمانه گردو آسیاب شده

۱/۲ پیمانه جعفری خرد شده

۱/۲ پیمانه کشمش پلویی

۱ قاشق غذاخوری عسل

رومال پنیر طعم دار:

۱/۳ پیمانه گردو آسیاب شده

۱/۴ پیمانه کشمش

۱/۳ پیمانه جعفری خرد شده

حمص:

۲ پیمانه نخود پخته

۱/۴ پیمانه ارده

۲ حبه سیر

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱/۴ پیمانه آبلیمو

۲ تکه یخ

به مقدار لازم نمک

به مقدار لازم آب نخود

برای پنیر مزه دار شده، همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین.

مواد روداخل کاسه ای که کفش کیسه گذاشتین بریزین و فشرده اش کنین.

کاسه رو برای یک ساعت داخل یخچال بذارینش.

بعد روی سینی سرو برش گردونین و با مواد رومال که مخلوطشون کردین سطح پنیر طعم دار رو بپوشونین.

برای حمص همه مواد رو داخل غذاساز بریزین.

برای رسیدن به غلظت دلخواه کم کم آب نخود اضافه کنین و باز با غذا ساز چند پالس بزنین.

حمص رو داخل کاسه بریزین و تزیین کنین و روی تخته سرو بذارین.

سینی رو با مواد دلخواه پر کنین. این مقدار مواد برای یک کاسه پنیر مزه دار و یک کاسه حمص کافیه.