رژِیم اتکنیز؛ مراحل مختلف، غذاهای غیر مجاز و مجاز

به گزارش بهداشت نیوز، برنامه غذایی رژیم اتکینز ۴ مرحله دارد که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

·       مرحله ۱ (مقدمه): مصرف زیر ۲۰ گرم کربوهیدرات روزانه در طی ۲ هفته اولیه شروع رژیم و خوردن پروتئین سرشار از چربی اشباع و سبزیجات برای شوک در روند کاهش وزن

·       مرحله ۲ (تعادل): اضافه کردن کم ‌کم آجیل، سبزیجات کم کربوهیدرات و مقدار کمی میوه به رژیم غذایی

·       مرحله ۳ (تنظیم): هنگامی که به وزن هدف خود نزدیک هستید، کربوهیدرات بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این روند را تا کم شدن سرعت کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل ادامه دهید.

·       مرحله ۴ (حفظ و نگهداری): در این مرحله شما می‌توانید تقریبا تمام کربوهیدرات‌های سالم را بدون نگرانی از افزایش وزن، وارد رژیم غذایی خود کنید.

غذاهای مجاز در رژیم اتکینز
·       گوشت: گوشت گاو، گوشت خوک، بره، مرغ، بیکن و …

·       غذاهای دریایی: ماهی قزل آلا، میگو، ساردین و …

·       تخم‌مرغ

·       سبزیجات کم‌کربوهیدرات: کلم و کاهو، اسفناج، کلم بروکلی، مارچوبه و …

·       لبنیات: کره، پنیر، خامه، ماست

·       آجیل: بادام، گردو، فندق، تخمه آفتابگردان و …

·       چربی‌های سالم: روغن زیتون، روغن نارگیل، آووکادو و روغن آووکادو.

غذاهای غیرمجاز در رژیم اتکینز
·       قند مصنوعی: نوشابه، آب‌میوه، کیک، آب‌نبات، بستنی و …

·       غلات: گندم، گندم سیاه، جو، برنج.

·       روغن‌های گیاهی: روغن سویا، روغن ذرت، روغن پنبه دانه، روغن کلزا.

·       چربی‌های ترانس: معمولا در غذاهای فرآوری شده با کلمه هیدروژنه قابل شناسایی است.

·       مواد غذایی که برچسب رژیمی یا کم چرب دارند اما حاوی قند زیادی هستند.

·       سبزیجات با کربوهیدرات بالا: هویج، شلغم و …

·       میوه های با کربوهیدرات بالا: موز، سیب، پرتقال، گلابی، انگور

·       نشاسته: سیب‌زمینی، سیب‌زمینی شیرین

·       حبوبات: عدس، لوبیا، نخود، و غیره