ترجمه اختصاصی/ آیا آرزوی جوان ماندن محقق می‌شود؟

به گزارش سرویس خبری بهداشت‌نیوز حالا یک مطالعه اخیر نشان داده که محدودیت کالری ممکن است باعث کند شدن روند پیری در انسان شود.گروهی از محققان از داده های آزمایشی CALERIE استفاده کردند.در این آزمایش از ۲۰۰ بزرگسال سالم که سنشان بین ۲۱ تا ۵۰ سال بود استفاده شد سالم را ردیابی کرد.به برخی از شرکت کنندگان گفته شد که به مدت دو سال میزان کالری دریافتی را تا ۲۵ درصد کاهش دهند.این در حالی بود که بقیه اعضای گروه به رژیم غذایی عادی خود پایبند بودند.تحقیقات قبلی روی شرکت‌کنندگان در کارآزمایی CALERIE نشان داد افرادی که در طی این دو سال کمتر غذا می‌خوردند،علائم سلامتی بهتری از جمله بهبود نشانگرهای کلسترول،فشار خون و قند خون در مقایسه با افرادی که به طور منظم غذا می‌خوردند،داشتند.برای مطالعه جدید، محققان می‌خواستند ببینند آیا افرادی که کالری را محدود می‌کنند کندتر از افرادی که به طور معمول غذا می‌خورند پیر می‌شوند یا خیر.برای یافتن این موضوع، آنها از نمونه‌های خون گرفته شده در زمان شروع مطالعه،در سال اول و در پایان سال دوم برای جستجوی نشانه‌های پیری در دی.ان.ای شرکت‌کنندگان استفاده کردند.آنها از سه روش مختلف برای تجزیه و تحلیل دی.ان.ای بهره بردند.دو تا از این روش‌ها،سن بیولوژیکی شرکت‌کنندگان را بدون توجه به اینکه چه سنی از نظر زمانی داشتند، بر اساس وضعیت دی.ان.ای آنها محاسبه کردند.با استفاده از این روش ها، محققان هیچ تغییر قابل توجهی را پس از دو سال محدودیت کالری مشاهده نکردند.مدل سوم به منظور یافتن میزان پیری فرد بود.محققان با استفاده از این روش دریافتند که دو سال محدودیت کالری منجر به کاهش سرعت ۲ تا ۳ درصدی پیری می‌شود که این می‌تواند خطر مرگ را تا ۱۵ درصد کاهش دهد.از آنجایی که افراد در این مطالعه تنها به مدت دو سال تحت نظر قرار گرفتند،نمی‌توان دقیقاً گفت که رژیم غذایی آنها چه تاثیری بر طول عمر و سلامت مادام العمر آنها داشته است.به علاوه، کاهش ۲۵ درصدی در مصرف کالری برای بسیاری از افراد غیرقابل تحمل است.حتی بسیاری از شرکت کنندگان در آزمایش CALERIE - که به آنها وعده های غذایی آماده یک ماهه داده شد تا به سبک های غذایی خود و همچنین مشاوره رفتاری عادت کنند-برای دو سال کامل به این برنامه پایبند نبودند.همچنینپبرخی از محققان نگرانی‌هایی را درباره مضرات بالقوه محدودیت طولانی‌مدت کالری در بین افراد،از جمله پیامدهای سلامت روان و کاهش تراکم استخوان و توده عضلانی مطرح کرده‌اند.یک مطالعه نشان داد که محدودیت کالری می‌تواند طول عمر را افزایش دهد،اما ممکن است ترکیب مغز را نیز کمی تغییر دهد.این محققان معتقدند که محدودیت گسترده کالری یک استراتژی عملی برای کاهش پیری در جمعیت نیست اما داده‌های جدید نشان می‌دهد که کند کردن پیری در انسان‌ها امکان‌پذیر است و معیارهایی از جمله روزه‌داری متناوب و درمان‌های دارویی وجود دارد.

منبع : time.com 

تاریخ : ۱۰ فوریه ۲۰۲۳