پنج شنبه 11 دی 1404
Thursday, 01 January 2026
به گزارش بهداشت نیوز، سرطان روده (colorectal or bowel cancer) جزو سرطان های شایع محسوب می شود. عوامل تغذیه ای نقش مهمی در ایجاد سرطان روده دارند. زیاد خوردن گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده در ایجاد سرطان روده نقش دارد.
نتایج یک مطالعه نشان داده که زیاد خوردن گیاهان جنس سیر (Allium) مانند پیاز، پیازچه، سیر و تره فرنگی می تواند از ایجاد سرطان روده پیشگیری کند. ترکیباتی به نام flavanols و organosulfur در جنس سیر مسئول اثر مذکور هستند. البته گیاهان مذکور در صورتی بیشترین اثر را دارند که با محدود سازی مصرف غذاهای دخیل در ایجاد سرطان روده مانند گوشت قرمز و گوشت های فرآوری شده همراه باشد.
