همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: افرادی که دیابت نوع ۲ و قند خون نسبتا کنترلشدهای دارند، ممکن است با رعایت رژیم غذایی مناسب، کنترل مرتب قند خون و مراقبتهای لازم، بدون مشکل روزه بگیرند. اما در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ یا کسانی که عوارض دیابت مانند آسیب به کلیه، چشم یا قلب دارند، روزه داری میتواند خطرناک باشد و تنها در صورت تایید پزشک مجاز است. دکتر رضا همایونفر، دانشیار تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره این که روزه برای کدام دیابت خطرناک است و افراد مبتلا به دیابت تحت چه شرایطی میتوانند روزهداری کنند، به چند نکته اشاره کرده که در ادامه میخوانید.
نظر پزشک مهم است
همایونفر درباره محدودیتهای پزشکی روزهداری برای افراد مبتلا به دیابت میگوید: روزه گرفتن بیماران مبتلا به دیابت به نظر پزشک آنها بازمیگردد و به طور قطعی نمیتوانیم بگوئیم که این افراد میتوانند روزه بگیرند یا خیر. از جمله این که قند خونشان با داروهایی که مصرف میکنند طی روز در سطح کنترل شده میماند یا خیر با نظر پزشک است. معمولا به دلیل افت قند خون و اینکه افراد دیابتی باید داروهای خود را در ساعات مشخص به منظور کنترل قند خون بخورند روزه گرفتن برای آنها دشوار و مشکل است.
او با بیان اینکه روزهداری در افراد دیابتی که از انسولین استفاده میکنند، خطرناک است، عنوان میکند: اگرچه بسیاری از افراد میگویند که توان بدنی روزه داری را دارند اما میزان ضرر و آسیب روزه و گرسنگی طولانی مدت در افراد دیابتی وابسته به انسولین بسیار زیاد است. از همین رو توصیه میشود افراد با دیابت نوع ۱ که وابسته به انسولین هستند و افراد با دیابت نوع ۲ که در روند درمان از انسولین استفاده می کنند، روزه نگیرند.
بیشتر بخوانید:
بایدها و نبایدهای خوراکی برای دیابتیها در ماه رمضان
او درباره اینکه خصوصیات مواد غذایی مورد استفاده افراد مبتلا به دیابت در وعدههای سحر و افطار چه باید باشد، بیان میکند: فرد دیابتی در صورت روزه گرفتن باید غذاهای سالمی در وعدههای افطار و سحر بخورد که البته برای همه افراد به طور معمول توصیه میشود. افراد دیابتی در وعدههای سحر و افطار باید کمتر غذاهای قندی و شیرینی بخورند و بیشتر غذاهای پروتئینی مصرف کنند تا در طول روز قند خونشان بهتر کنترل شود.
این متخصص تغذیه ادامه میدهد: افراد مبتلا به دیابت اگر کربوهیدرات مصرف میکنند، کربوهیدراتهای پیچیده به آنها توصیه میشود. مصرف فیبر هم باید بیشتر باشد، این موارد کمک میکند که غذا برای مدت زمان بیشتری در دستگاه گوارش بماند و کنترل قند را راحتتر کند.
همایونفر سپس به خوراکیهای مناسب برای مبتلایان به دیابت در ماه رمضان اشاره میکند و میگوید: غذاهای پروتئینی و لبنی از جمله شیر و ماست و پنیر میتوانند گزینههای مناسبی برای فرد دیابتی برای مصرف در وعدههای سحر و افطار باشند. حبوبات و گوشتهای کم چرب هم میتوانند برای افراد دیابتی گزینههای خوبی باشند. این دسته از خوراکیها منابع پروتئینی را برای فرد دیابتی تامین میکنند.
به گفته این دانشیار تغذیه، افراد مبتلا به دیابت همچنین در وعدههای سحر و افطار خود میتوانند از کربوهیدراتهای پیچیده نظیر نان کامل، نان سبوس دار و نان جو استفاده کنند. نانهایی که با غلات دیگری غنی شدهاند نیز میتوانند گزینههای خوبی باشند.
